夏天,是撸串儿的时节

时间:2019-07-11 来源: 历史
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夏天是弦乐的时间。

你有没吃过真正的串?

去和我一起去新疆,告诉你什么是真正的串烧,食品行业的交通霸主。

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新疆的正宗串烧源于独特的地理环境。新疆烤串不使用现成的烧烤木炭。正宗的烤羊肉是一项耗时的工作。焙烤前的准备工作是碳精炼。木炭木材必须是沙漠中生长的杨木的最佳选择。一方面,木材坚固,火力均匀。它耐燃烧。其次,胡杨林本身具有类似坚果和草原的特殊烟熏香气,因此未发酵羊肉的香味也非常独特和吸引人。

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新疆烤串很好吃,每道工序都很紧张。

烤串必须是扁铁杆,外层是烧制的,铁杆随着时间的推移越来越热,而羊油的内层也随着烧烤而嘶嘶作响。

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穿线也很优雅。绳子不能太薄,不能太胖,脂肪和薄最好。通过这种方式,烤肉串是脆嫩的,咬油,但不是太油腻,充满口香气。

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知道烘焙的过程,我会觉得新疆的烤肉串是每种食物必须打的食物。

三五个朋友聚集在一个熟悉的烧烤摊上,赤膊上阵,带着新疆独特的威胁生命的乌苏大啤酒。

烤串被牙齿撕开,脂肪味的肉串被送到嘴里。厚厚的肉汁溅在嘴里。辣椒和辣椒刺激羊肉的美味。绳子上的每一块羊油都散发着狂喜。只有在富裕的夏天,挥动一个标志来咀嚼肉类,然后一杯冰镇啤酒,感受到炎热和寒冷的嘴巴刺激,这是每一个新疆的独特记忆。

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除了胡杨(Populus euphratica)串,新疆有很多关于烧烤的东西值得解锁。例如,新疆烧烤也分为流派,都注重原味。

1.红柳烧烤羊肉串

我从来没听说过。在新疆,在世界孤立的沙漠中,男人是烧烤专家。

流行的全国烧烤 - 红柳烧烤,如果你在新疆吃过,其他红柳烧烤是假的。

烤羊肉。

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最具特色的是罗比烧烤,属于烧烤的自然类型。

只是在烧烤之前,木材被用来精炼木炭,这也是最精致的烧烤节奏。

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绵羊也有一定程度的区别。并非所有的绵羊都可以被天然美食家看到。其中,新疆南部奥里县的绵羊总是吸引着一劳永逸地爱南疆的美食家。

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Robb的红柳烧烤将使用羊中最好的鳄梨Lob绵羊。羊肉很好吃,烹饪要求也不高。

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咬一口,飞到仙女身边。给我一个漂浮! ! !

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2,烤全羊

说到这里,我不得不提到新疆阿吉县的烤全绵羊,它的美味也很有名。

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但美味的烤全羊羔都遵守当地的罗布羊是最好的,6个月到1年的羊有资格成为美食家。因为罗布泊羊通常放在戈壁沙漠中,地上有碱,有中草药,芝麻和甘草的香气,肉很好吃。

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腿以便释放血液并且没有气味。

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剥羊也是一门艺术。绵羊腿上的洞被吹,肺足够大,羊皮被分开,整个身体都被充气。此时,剥离非常容易。

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烤羊肉新鲜丰满,可以看作是人的嘴巴。

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3,馕坑肉

新疆的烤窖肉也很特别。它需要在烤窖肉之前腌制。每种调味料都不同,但不会太复杂,也不会添加鸡精味精,以保证肉的原味。

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去新疆,我要尝试烧烤。新疆人的人味也体现在烧烤食品上。他们热情好客。当他们去那里时,他们不必克制自己。他们吃肉和饮料,这是他们热情款待的最佳奖励。

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什么!在夏天,我真的很想立即去新疆。

本文的动画部分源自《人生一串》

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这是一次性烤架,可与专业烤架相比。根据字面意思,它是一次性使用烧烤架。你可以把烤架放在一个角落,你可以在木筏上出去。使用后,不要清理和清理,简单,方便,快捷。

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谈到烧烤,我想到烟熏和热,这个KAOPAI烤箱解决了这个问题。 KAOPAI烤箱中使用的木炭是竹炭。点火后没有明火,烤时没有烟雾。即使油在木炭上,它也不会引起烟火。

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2秒的快速燃烧,只需在竹炭上放一根火柴,燃烧时间匹配,此木炭已被点燃,如果四个木炭角点燃在一起,最快5分钟即可放上烤盘处理配料。温度升高后,您可以继续将食物烧烤90分钟。

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大火熄灭后,在竹炭周围有一层2.5厘米厚的珍珠岩,它牢牢锁住温度,防止纸箱烧伤。

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它的烤盘面积为729平方厘米,可以同时烘烤16根骨头。满足家庭的烧烤需求。烤盘由竹棍制成,竹签直径为4mm,竹签宽度为1.6cm,

点火点温度为365°C,烧烤的最高温度为280°C,因此竹棒不会烧坏。

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吃完之后,在炭火熄灭后将其扔进垃圾桶。

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一次性烤箱由100%无污染且环保的原材料制成。外箱,纸,竹棒和竹炭都通过了认证或测试,对健康完全无害。 KAOPAI烤箱中的所有材料均不含金属物质,处理后在自然环境中自然降解,不会对环境造成任何污染。

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KAOPAI一次性烤架适用于别墅,庭院,度假村,海滨,户外休闲区等。

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